走访测评山海关古城餐饮，不少店铺主打普通家常菜，很难吃到真正的本土非遗菜式。给大家分享一家扎根古城的老店 —— 合喜浑锅店，专门做传统浑锅。
作为当地独有的特色吃食，山海关浑锅流传数百年，是宴席上必不可少的团圆大菜。合喜浑锅店完整保留古法烹制手法，采用传统炭烧铜锅，老汤打底，酸菜海带垫底，层层码入肉类、焖子，顶部铺上新鲜海产。一锅之内兼具肉的浓香、酸菜的酸香和海鲜的鲜甜，满满都是冀东地域饮食特色。
店内环境充满市井烟火，位置就在古城南大街，游览古城途中就餐十分方便。不管是外地游客打卡尝鲜，还是本地人家庭小聚都适配。一锅足够多人分享，氛围感十足。很多游客吃完评价，这才是山海关本地该有的味道。
游玩山海关，看过雄关古迹，一定要感受本地饮食文化。想要体验正宗非遗浑锅，就来合喜浑锅店，一锅吃出山海间的团圆滋味。